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Diabetes

O Diabetes é uma doença caracterizada por níveis de glicose no sangue, o que é consequência da incapacidade do corpo para produzir e usar a insulina. A diabetes pode afetar qualquer um. De acordo com o instituto de pesquisa de diabetes (Instituto de Investigação de Diabetes) só na última década houve um aumento de mais de 40 por cento e quase 26 milhões de americanos. De fato, a diabetes toma mais vidas que o SIDA e o câncer de mama juntos. A diabetes é a principal causa de insuficiência cardíaca e de acidente vascular cerebral, insuficiência renal, cegueira e amputações.

O que segue são mais estudos sobre a diabetes relacionada com comer as sementes de chia.

Em um estudo, publicado pela American Diabetes Association, mostra que 20 pacientes diabéticos receberam 37 gramas de sementes de chia ou 37 gramas de farelo de trigo durante 12 semanas. As conclusões são que o consumo de sementes de chia (Salvia hispanica L. nome botânico), juntamente com uma dieta rica em açúcar, reduz gradualmente a resistência à insulina. Esse estudo também revela que o consumo de sementes de chia resulta em níveis de insulina menores, reduz o açúcar no sangue e reduz a gordura corporal.

Portadores da diabetes tipo 2 tiveram mais sucesso no consumo de sementes de chia. Outros estudos mostram que a semente de chia tem um potencial tratamento natural para a diabetes tipo 2 devido à capacidade das sementes para retardar a digestão através de sua capa gelatinosa. Esse revestimento gelatinoso, das sementes de chia, se forma quando é exposto à líquidos e evita os picos de açúcar no sangue.

Para ser mais preciso, os resultados mostram que um marcador inflamatório chamado PCR foi reduzido em 40% e a pressão arterial reduziu em 3 a 6 mm / HG e um fator de risco chamado vWF, também se reduziu em 21%. Esses resultados significativos são a resposta que, de fato, as sementes de chia são muito ricas em fibras e formam um gel, uma vez que há contato com um líquido e, exatamente esse gel, desacelera a decomposição dos carboidratos, evitando picos de açúcar no sangue após as refeições, o que permite que o sistema digestivo processe os açúcares de maneira mais estável e gradual. Leia mais sobre o uso de fibras em sua dieta

O British Journal of Nutrition publicou em janeiro de 2009 um estudo com ratos diabéticos e a semente de chia. Observou-se que a chia tem capacidade de reduzir o colesterol e a gordura no sangue, e ainda traz uma normalização da resistência à insulina. Esses resultados destacam as conclusões de um estudo anterior, realizado em 2007, para a revista Diabetes Care. Nesse estudo, verificou-se que as sementes de chia melhoraram "os principais sintomas e fatores de risco cardiovascular da diabetes tipo 2".

Conclusão

A diabetes é uma doença na qual o corpo é incapaz de produzir insulina, o que resulta em altos níveis de glicemia. A diabetes é a principal causa de insuficiência cardíaca e acidente vascular cerebral, insuficiência renal, cegueira e amputações. Ao ingerir sementes de chia, têm-se níveis de insulina menores, uma redução de açúcar no sangue e uma redução da gordura corporal, o que beneficiará, principalmente, os portadores de diabetes tipo 2.

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