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Os dados sobre ômega 3 e 6

Em um estudo, publicado na revista “Investigación de la Nutrición” em 2005, consta que as sementes de chia são as maiores fontes de origem vegetal de ácido alfa-linolênico, também chamado de ALA. O ácido alfa-linolênico é um ácido graxo essencial ômega 3 conhecido pela redução do risco de doenças cardiovasculares, prevenção do câncer, redução dos níveis de cortisol e muito mais. Ademais, os alimentos que contêm ácidos graxos ômega 3 e ômega 6, tais como as sementes de chia, são conhecidos pela melhoria da função cerebral, pois nosso cérebro é construído a partir desses ácidos graxos. As sementes de chia contêm 5 gramas de ácidos graxos ômega 3 em uma porção de uma onça.

De fato, as sementes de chia contêm mais que o dobro da quantidade de ALA presente nos peixes e também mais do que encontramos no cânhamo, no linho ou nas algas marinhas. De acordo com Wayne Coates: "Há uma melhor conversão de ômega 3 no plasma ou na comida do que com a semente de linhaça". Mais sobre a comparação com as sementes de linhaça

As sementes de chia possuem mais ômega 3 do que o salmão, por grama. Para ser mais específico, as sementes de chia têm a maior concentração de ômega 3 - ácido alfa-linolênico (ALA) - do que qualquer fonte vegetal conhecida - até 64%! ALA é o ômega 3 com o maior impacto positivo na saúde cardiovascular e mental. Quanto mais ALA você ingerir, maior a probabilidade de se prevenir de problemas cardíacos e perda de memória.

Em um estudo: "Os suplementos das sementes de chia e os fatores de risco de doenças em mulheres com sobrepeso: uma pesquisa metabolômica" O resultado é claro: RESULTADOS: Plasma α-linolênico (N = ALA) aumentou 58%. Assim, se você precisar do ácido alfa-linolênico, então, definitivamente, deve consumir sementes de chia. Ademias, afirma-se também sobre os efeitos secundários: "A ingestão de 25g/dia não teve influência sobre fatores de inflamação ou de risco de doenças".

Em um estudo adicional realizado pelo Centro Nacional de Información Biotecnológica, o resultado enaltece que a ingestão de 25g por dia das sementes de chia trituradas durante sete semanas resultou em um aumento significativo no plasma-α-linolênico (ALA) e ácido eicosapentaenóico (EPA). Para ser mais exato, 138 acima dos níveis normais.

Conclusão

As sementes de chia, definitivamente, possuem um impacto positivo em seu ômega 3 e 6 e seus ácidos graxos. Isso é muito importante, porque os ácidos causam a diminuição do risco de doenças cardiovasculares, previnem o câncer e reduzem os níveis de cortisol.

dr weilasnncbinsri